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MENUS DU MIDI MENUS DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
29.00€
Entrée au choix Entrée au choix
1/2 Douzaine huitres du bassin, vinaigre à l'échalote +5.00€ 1/2 Douzaine huitres du bassin, vinaigre à l'échalote +5.00€
Crevettes bouquets, mayonnaise maison Crevettes bouquets, mayonnaise maison
Houmous - pois chiches, tahini, ail, radis, grenade, sésame noir, ciboulette, huile d’olive Houmous - pois chiches, tahini, ail, radis, grenade, sésame noir, ciboulette, huile d’olive
Tataki de thon - sésame noir, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, ciboulette, cébette +3,00€ Tataki de thon - sésame noir, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, ciboulette, cébette +3,00€
Burrata - pesto maison, olives, tomates séchées, roquette, oignons pickles, crème de balsamique et huile d’olive Burrata - pesto maison, olives, tomates séchées, roquette, oignons pickles, crème de balsamique et huile d’olive
Plat au choix Plat au choix
Cassolette de moules, marinière ou curry & frites Cassolette de moules, marinière ou curry & frites
Burger double smash, sauce au poivre & frites Burger double smash, sauce au poivre & frites
Risotto de fregolas, aux champignons & ciboulette Risotto de fregolas, aux champignons & ciboulette
Dessert au choix Dessert au choix
Roulé au chocolat - génoise au cacao, crème praliné et café Roulé au chocolat - génoise au cacao, crème praliné et café
Soupe de fraise - fraises, citron vert, basilic, chantilly vanille Soupe de fraise - fraises, citron vert, basilic, chantilly vanille
Glaces 2 boules - vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café Glaces 2 boules - vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café
TAPAS TAPAS
Huitres du mimbeau par 3 Huitres du mimbeau par 3
Vinaigre d'échalotte Vinaigre d'échalotte
6.00€
Vinaigre d'échalotte Vinaigre d'échalotte
Burrata Burrata
Pesto maison, tomates séchées, olives, oignons pickles, roquette, crème de balsamique Pesto maison, tomates séchées, olives, oignons pickles, roquette, crème de balsamique
12.00€
Pesto maison, tomates séchées, olives, oignons pickles, roquette, crème de balsamique Pesto maison, tomates séchées, olives, oignons pickles, roquette, crème de balsamique
Assiette de Jambon Ibérique Assiette de Jambon Ibérique
15.00€
Houmous maison Houmous maison
Pois chiche, tahini, ail, radis, grenade, sésame, huile d’olive Pois chiche, tahini, ail, radis, grenade, sésame, huile d’olive
9.00€
Pois chiche, tahini, ail, radis, grenade, sésame, huile d’olive Pois chiche, tahini, ail, radis, grenade, sésame, huile d’olive
Tataki de thon rouge Tataki de thon rouge
Graine de sésame, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, cébette, ciboulette Graine de sésame, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, cébette, ciboulette
16.00€
Graine de sésame, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, cébette, ciboulette Graine de sésame, sauce soja, tahini, oignons pickles, oignons frits, cébette, ciboulette
Nuggets de Sot-l’y-laisse Nuggets de Sot-l’y-laisse
Panure maison au cornflakes Panure maison au cornflakes
11.00€
Panure maison au cornflakes Panure maison au cornflakes
Frites Frites
7.00€
Frites truffée & parmesan Frites truffée & parmesan
9.00€
SALADES SALADES
JavaBowl JavaBowl
Sucrine, thon rouge, chou rouge, avocat, concombre, riz, sauce soja Sucrine, thon rouge, chou rouge, avocat, concombre, riz, sauce soja
21.00€
Sucrine, thon rouge, chou rouge, avocat, concombre, riz, sauce soja Sucrine, thon rouge, chou rouge, avocat, concombre, riz, sauce soja
Salade de crevettes sautées Salade de crevettes sautées
Sucrine, crevettes sautées en persillade, tomates, concombre, maïs, grenade, vinaigrette à la mangue Sucrine, crevettes sautées en persillade, tomates, concombre, maïs, grenade, vinaigrette à la mangue
21.00€
Sucrine, crevettes sautées en persillade, tomates, concombre, maïs, grenade, vinaigrette à la mangue Sucrine, crevettes sautées en persillade, tomates, concombre, maïs, grenade, vinaigrette à la mangue
Ceasar Salade Ceasar Salade
Sucrine, sot-l’y-laisse de poulet mariné à la sauce soja, tomate, concombre, maïs, grenade, copeaux de parmesan, sauce caesar Sucrine, sot-l’y-laisse de poulet mariné à la sauce soja, tomate, concombre, maïs, grenade, copeaux de parmesan, sauce caesar
19.00€
Sucrine, sot-l’y-laisse de poulet mariné à la sauce soja, tomate, concombre, maïs, grenade, copeaux de parmesan, sauce caesar Sucrine, sot-l’y-laisse de poulet mariné à la sauce soja, tomate, concombre, maïs, grenade, copeaux de parmesan, sauce caesar
PLATS PLATS
Cassolette de Moules Cassolette de Moules
22.00€
Risotto de Fregolas Sarda Risotto de Fregolas Sarda
Crème de parmesan, shiitake, pleurotes, pesto, ciboulette, graines de sésame noir Crème de parmesan, shiitake, pleurotes, pesto, ciboulette, graines de sésame noir
18.00€
Crème de parmesan, shiitake, pleurotes, pesto, ciboulette, graines de sésame noir Crème de parmesan, shiitake, pleurotes, pesto, ciboulette, graines de sésame noir
Pièce du Boucher Pièce du Boucher
Selection du boucher, sauce Java, frites Selection du boucher, sauce Java, frites
25.00€
Selection du boucher, sauce Java, frites Selection du boucher, sauce Java, frites
Poisson du bassin Poisson du bassin
Pêche du moment, sauce au beurre blanc, frites Pêche du moment, sauce au beurre blanc, frites
28.00€
Pêche du moment, sauce au beurre blanc, frites Pêche du moment, sauce au beurre blanc, frites
Burger Double Smash Burger Double Smash
Double steack, sauce au poivre, cheddar, salade, oignons pickles, cornichon, frites Double steack, sauce au poivre, cheddar, salade, oignons pickles, cornichon, frites
19.00€
Double steack, sauce au poivre, cheddar, salade, oignons pickles, cornichon, frites Double steack, sauce au poivre, cheddar, salade, oignons pickles, cornichon, frites
Spicy Tuna Pitta Spicy Tuna Pitta
Pain pitta, rillette de thon maison, mayonnaise épicé à la Sriracha, concombre, roquette, guindillas, frites Pain pitta, rillette de thon maison, mayonnaise épicé à la Sriracha, concombre, roquette, guindillas, frites
17.00€
Pain pitta, rillette de thon maison, mayonnaise épicé à la Sriracha, concombre, roquette, guindillas, frites Pain pitta, rillette de thon maison, mayonnaise épicé à la Sriracha, concombre, roquette, guindillas, frites
Côte de boeuf Simmental - 100g Côte de boeuf Simmental - 100g
Boucherie Gautier, frites, salade, sauce Java Boucherie Gautier, frites, salade, sauce Java
8.50€
Boucherie Gautier, frites, salade, sauce Java Boucherie Gautier, frites, salade, sauce Java
DESSERTS DESSERTS
Churros Maison Churros Maison
Sauce chocolat maison Sauce chocolat maison
7.00€
Sauce chocolat maison Sauce chocolat maison
Soupe de fraises Soupe de fraises
Fraises, basilic, citron vert, chantilly à la vanille Fraises, basilic, citron vert, chantilly à la vanille
7.00€
Fraises, basilic, citron vert, chantilly à la vanille Fraises, basilic, citron vert, chantilly à la vanille
Roulé au chocolat Roulé au chocolat
Génoise au cacao, crème au praliné et café Génoise au cacao, crème au praliné et café
8.00€
Génoise au cacao, crème au praliné et café Génoise au cacao, crème au praliné et café
Afogato Afogato
Glace vanille, expresso
+ 2.00€ supplément Amaretto
Glace vanille, expresso
+ 2.00€ supplément Amaretto
7.00€
Glace vanille, expresso
+ 2.00€ supplément Amaretto
Glace vanille, expresso
+ 2.00€ supplément Amaretto
Irish/French/Jamaican coffee Irish/French/Jamaican coffee
10.00€
Glaces Glaces
Vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café Vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café
1B 4.50€
2B 7.00€
3B 9.00€
Vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café Vanille, chocolat, fraise, pêche, citron, caramel, pistache, café
COCKTAILS SIGNATURE COCKTAILS SIGNATURE
Anti Spritz Anti Spritz
Saint-Germain, Lillet blanc, pomme, verjus, prosecco Saint-Germain, Lillet blanc, pomme, verjus, prosecco
12.00€
Saint-Germain, Lillet blanc, pomme, verjus, prosecco Saint-Germain, Lillet blanc, pomme, verjus, prosecco
Red Bloom Red Bloom
Vodka infusé à l’hibiscus, cordial Baie de Timur, aquafaba, citron vert, sucre Vodka infusé à l’hibiscus, cordial Baie de Timur, aquafaba, citron vert, sucre
12.00€
Vodka infusé à l’hibiscus, cordial Baie de Timur, aquafaba, citron vert, sucre Vodka infusé à l’hibiscus, cordial Baie de Timur, aquafaba, citron vert, sucre
Comme un Sour Comme un Sour
Amaretto, Blanche d’Armin, sucre, citron jaune, blanc d’oeuf, angusturra Amaretto, Blanche d’Armin, sucre, citron jaune, blanc d’oeuf, angusturra
11.00€
Amaretto, Blanche d’Armin, sucre, citron jaune, blanc d’oeuf, angusturra Amaretto, Blanche d’Armin, sucre, citron jaune, blanc d’oeuf, angusturra
Basil Smash Basil Smash
Gin Acrobate Bio, basilic, citron vert, sucre Gin Acrobate Bio, basilic, citron vert, sucre
10.00€
Gin Acrobate Bio, basilic, citron vert, sucre Gin Acrobate Bio, basilic, citron vert, sucre
Bourbon Mule Bourbon Mule
Bourbon Bulleit, petimizi Kalos, citron jaune, ginger beer Bourbon Bulleit, petimizi Kalos, citron jaune, ginger beer
11.00€
Bourbon Bulleit, petimizi Kalos, citron jaune, ginger beer Bourbon Bulleit, petimizi Kalos, citron jaune, ginger beer
Expresso Martini Expresso Martini
Vodka Art is Anal, expresso, liqueur de café Flor de Caña Vodka Art is Anal, expresso, liqueur de café Flor de Caña
12.00€
Vodka Art is Anal, expresso, liqueur de café Flor de Caña Vodka Art is Anal, expresso, liqueur de café Flor de Caña
Hemingway "Clarifié" Hemingway "Clarifié"
Rhum blanc et ambrée, Cointreau, marasquin, citron vert, jus de pamplemousse, lait de coco Rhum blanc et ambrée, Cointreau, marasquin, citron vert, jus de pamplemousse, lait de coco
12.00€
Rhum blanc et ambrée, Cointreau, marasquin, citron vert, jus de pamplemousse, lait de coco Rhum blanc et ambrée, Cointreau, marasquin, citron vert, jus de pamplemousse, lait de coco
COCKTAILS SANS ALCOOL COCKTAILS SANS ALCOOL
Thé glacé maison hibiscus Thé glacé maison hibiscus
Thé fruits rouges, hibiscus, sucre, citron vert Thé fruits rouges, hibiscus, sucre, citron vert
7.00€
Thé fruits rouges, hibiscus, sucre, citron vert Thé fruits rouges, hibiscus, sucre, citron vert
Détox Détox
Concombre, pomme, citron vert, menthe, sirop d’agave Concombre, pomme, citron vert, menthe, sirop d’agave
8.00€
Concombre, pomme, citron vert, menthe, sirop d’agave Concombre, pomme, citron vert, menthe, sirop d’agave
Virgin Paloma Virgin Paloma
Optimae, jus de pamplemousse frais, soda pamplemousse Optimae, jus de pamplemousse frais, soda pamplemousse
10.00€
Optimae, jus de pamplemousse frais, soda pamplemousse Optimae, jus de pamplemousse frais, soda pamplemousse
Ice Latte Ice Latte
Lait, expresso, sirop d’orgeat Lait, expresso, sirop d’orgeat
7.00€
Lait, expresso, sirop d’orgeat Lait, expresso, sirop d’orgeat
VINS AU VERRE VINS AU VERRE
Rouges Rouges
Brin de Brillette Brin de Brillette
Moulis 2018 Moulis 2018
8.00€
Moulis 2018 Moulis 2018
Combel la serre Combel la serre
Cahors 2022 Cahors 2022
9.00€
Cahors 2022 Cahors 2022
Rochebin Rochebin
Bourgogne 2022 Bourgogne 2022
8.00€
Bourgogne 2022 Bourgogne 2022
Blancs Blancs
Batsères Batsères
Graves 2022 Graves 2022
7.00€
Graves 2022 Graves 2022
Fief Noir Fief Noir
Anjou 2021 Anjou 2021
8.00€
Anjou 2021 Anjou 2021
Java Java
Cotes de Gascogne Cotes de Gascogne
8.00€
Cotes de Gascogne Cotes de Gascogne
Rosés Rosés
Minuty Prestige Minuty Prestige
Côtes de Provence 2023 Côtes de Provence 2023
10.00€
Côtes de Provence 2023 Côtes de Provence 2023
Terres Nouvelles Terres Nouvelles
IGP Var 2023 IGP Var 2023
7.00€
IGP Var 2023 IGP Var 2023
Moelleux Moelleux
Domaine Laffiette Domaine Laffiette
Côtes de Gascogne 2022 Côtes de Gascogne 2022
7.00€
Côtes de Gascogne 2022 Côtes de Gascogne 2022
Chartreuse de coutet Chartreuse de coutet
Sauternes 2016 Sauternes 2016
10.00€
Sauternes 2016 Sauternes 2016
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